Orbit - Cutting Edge Solutions

UHT Süt Sterilizatörü

Sterilizatör, özellikle süt ve süt ürünleri için yüksek sıcaklıklarda (>130°C) mikrobiyal yükü sıfırlamak için özel olarak dizayn edilmiş bir ünitedir. Plakalı ısı değiştiriciler ile yapılabilen sistemlerin yanısıra tübüler ısı değiştiricili sistemler yüksek çalışma temposu ve uzun ömürlü olması dolayısıyla tercih edilmektedir. Özellikle kaynama noktasından yukarıdaki sıcaklıklarda yapılan bu işlemlerde, ürün ve servis suyu akışları arasındaki basınç ve sıcaklık kontrollerini ayarlamak dikkat ve özenli bir çalışma gerektirmektedir. Ayrıca direkt buhar enjeksiyonu olarak alternatif bir proses metodu da bulunmaktadır.